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Sopas y cremas

SALSA PUTANESCA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramito de albahaca
  • 1 guindilla picante
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de salsa de tomates en tarro
  • 4 tomates enteros y pelados
  • 1 taza de vino blanco

ELABORACIÓN

Se mezcla la salsa de tomates en tarro con los tomates molidos, poner a fuego lento junto con el vino tinto. Condimentar a gusto con sal y pimienta, los ajos picados finos y por último la albahaca cortada en trozos pequeños junto con el ají cacho de cabra.
Dejar a fuego lento por unos 20 minutos y servir con los espaguetis

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