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Pescados y mariscos

SALMÓN EN TOMATE

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

  • 60 ccs de aceite
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pizca de sal
  • 2 rodajas de salmón fresco
  • 2 tomates naturales

ELABORACIÓN

Se pica bien fina la cebolla y el ajo. Se pone en una cazuela con aceite a que se poche cuando este hecho se añade los tomates naturales picados bien finos y que estén maduros y de deja que se frían.
Una vez este frito se puede dejar como esta o se puede pasar por la batidora. Después se añaden las rodajas sazonadas de salmón y que cueza hasta que estén hechas.

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