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Dificultad: Fácil
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COLA DE MONO ( BEBIDA DE NAVIDAD CHILENA)

INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS

  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 500 ccs de aguardiente o pisco
  • 200 gramos de azúcar granulada
  • 5 cucharadas de café instantáneo
  • 0,5 cucharaditas de clavo de olor molido
  • 200 ccs de crema sin montar
  • 1 litro de leche

ELABORACIÓN

Hervir la leche con el clavo, la vainilla y el azúcar, por espacio de 5 minutos.
Disolver el café en leche caliente incorporar al resto de la leche dejar enfriar. Se agrega la crema y el aguardiente, o pisco. Embotellar y colocar en el refrigerador por 24 horas servir bien helado.

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