Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs SALSA CAMBRIDGE INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 100 ccs de aceite 2 anchoas, filetes 3 cucharadas de cebollino picado 3 huevos, las yemas 1 cucharadita de mostaza 1 cucharada de perejil picado 1 pizca de pimentón 1 pizca de sal 30 ccs de vinagre ELABORACIÓN Se mezcla muy bien aplastando con un tenedor las yemas de los huevos, las anchoas, el cebollino y el perejil. Añadir la mostaza, el pimentón y el vinagre. Pasar la mezcla al vaso de la batidora e ir incorporando el aceite poco a poco como si se tratara de una mayonesa. Corregir de sal y servir. Compartir esta receta