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Carnes y guisos

PATATAS A LA RIOJANA I

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

  • 6 cucharadas de aceite
  • 0,5 litros de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 10 rodajas de chorizo
  • 2 patatas
  • 1 pimiento verde
  • 1 cucharadita de sal

ELABORACIÓN

Se pone en la olla el aceite y cuando este caliente se echa los ajos, el pimiento en tiras y el chorizo.
Se marea un poco y antes de que se fría mucho se ponen las patatas cortadas a cuadritos.
Se sazona y se le da unas vueltas. Seguidamente se echa el agua suficiente para que cubra las patatas. Se cierra la olla y se deja unos 5 minutos si es olla rápida; unos 15 minutos más si es olla expres tradicional.

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