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Ensaladas y verduras

ENSALADA DE REPOLLO II

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 diente de ajo
  • 0,5 limón, el zumo
  • 0,5 tazas de mayonesa
  • 1 ramito de perejíl
  • 0,5 repollo blanco
  • 1 pizca de sal

ELABORACIÓN

Se corta el repollo en hilitos bien finos, se coloca en la ensaladera y se le agregan todos los ingredientes, la sal, el aceite, el zumo de limón exprimido, el ajo picado y el perejil también picado y la mayonesa.
Se mezcla todo muy bien y se sirve.
Es especial para acompañar carnes rojas sin salsa, por ejemplo, milanesas, churrascos, asado, etc.

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