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FLAN DE LECHE CONDENSADA

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 0,5 tazas de azúcar granulada
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 3 huevos
  • 600 ccs de leche
  • 1 leche condensada, un bote

ELABORACIÓN

Prepárese un caramelo rubio derritiendo el azúcar a fuego suave con un poco de agua.
Bañe el molde con él
Se baten los huevos, añadiéndoles la leche condensada, la leche larga vida y la vainilla.
Se vierte en el molde acaramelado la mezcla y se lleva al baño maría horno moderado.
Deje enfriar en el horno.
El agua del baño maría no debe hervir, si esto ocurre añada pequeñas cantidades de agua fría a la fuente del agua.

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