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Pescados y mariscos

VOLOVÁN DE ATÚN

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 100 gramos de atún en conserva al natural
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de sal
  • 8 volovanes
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 vaso de nata líquida

ELABORACIÓN

Se escurre y se pica el atún, se mezcla con el perejil.
En un bol aparte se bate la nata con el limón hasta que se monte.
Se une la nata al atún con el perejil y se condimenta con sal y pimienta.
Se rellenan los volovanes y se dejan reposar una hora en la nevera antes de servirlos.

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