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Ensaladas y verduras

ENSALADA DE ATÚN Y QUESO MOSARELLA

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 0,5 cucharaditas de albahaca molida
  • 70 gramos de atún enlatado mediano
  • 0,5 cebolla mediana
  • 1 ramito de cilantro
  • 0,5 cucharaditas de cominos
  • 1 lechuga pequeña
  • 1 ramito de perejíl
  • 0,5 cucharaditas de pimentón
  • 1 pizca de pimiente
  • 60 gramos de queso mozzarella o de bufala
  • 1 pizca de sal
  • 0,5 tomate semi maduro
  • 2 cucharadas de vinagre

ELABORACIÓN

Lavar y picar en cuadritos todos los vegetales, cortar en cuadros el queso.
Agregar en un bol, el atún desmenuzado, los vegetales, el queso y aderezar con la sal, pimienta, comino, la albahaca, (si se quiere, una pizca de orégano molido), aceite de oliva y vinagre, revolver hasta unir los sabores y servir.


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