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GOFFRES

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 50 gramos de azúcar
  • 250 gramos de harina
  • 8 huevos
  • 1 litro de leche
  • 50 gramos de levadura
  • 250 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de vainilla

ELABORACIÓN

Se baten los huevos con el azúcar y la mantequilla previamente derretida.
Se le añade la leche, la levadura, la sal, la harina y vainilla al gusto.
Tiene que quedar una masa no demasiado pastosa.
Se deja que repose 12 horas en un sitio frió, para que actué la levadura, la masa ya esta realizada.
Ahora sólo hace falta extender la masa en la maquina de hacer goffres y que tomen color.
Se pueden cubrir con multitud de cosas, mermeladas chocolate, nata en fin lo que se quiera.

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