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PUDÍN DE ARROZ

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 1 almendra
  • 200 gramos de arroz
  • 1 pellizco de canela
  • 500 ccs de leche
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 pizca de sal

ELABORACIÓN

Lavar el arroz en agua fría y luego sumergirlo unos instantes en agua hirviendo a la que se le habrá añadido un poco de sal.
Escurrir el arroz y ponerlo en una olla con la leche.
Cuando empiece a hervir cubrir la olla con la tapadera y cocer, a fuego muy bajo, durante más de 1 hora.
Si el arroz se seca demasiado, añadir más leche caliente.
En el último momento, aromatizar con la canela e introducir en el arroz 1 almendra pelada.
Distribuir el arroz en los platos, añadiendo a cada porción una avellanita de mantequilla.
La persona que encuentra la almendra, tiene derecho a un regalo inmediato.

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