Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs ASADO DE TRUCHAS. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 150 gramos de gambas 40 gramos de mantequilla 25 gramos de pan rallado 1 pimiento morrón 1 kilo de truchas 1 vaso de vino Seco ELABORACIÓN Se limpian las truchas y se colocan en una fuente refractaria, Se pone la mantequilla a calentar y se echa encima. Se espolvorea con pan rallado y se rocía con el vino blanco seco. Se mete al horno. Una vez asadas, se sacan del horno y se decoran con las gambas hervidas y peladas y tiritas de pimiento morrón. Compartir esta receta