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LECHE MERENGADA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 200 gramos de azúcar
  • 1 ramita de canela
  • 20 gramos de canela molida
  • 1 hoja de gelatina neutra
  • 700 ccs de leche
  • 1 limón
  • 1 pizca de vainilla

ELABORACIÓN

Se pone en un bol la gelatina con un poco de agua.
Se pone hervir leche con canela, cáscara de limón, vainilla, cuando hierve se retira, se le agrega la gelatina y se remueve.
Se mete en el congelador hasta que cuaje.
Se sirve como un helado espolvoreando con la canela molida.

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