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Pastas y arroces

ARROZ PILAF

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 500 ccs de agua
  • 200 gramos de arroz
  • 50 gramos de cebolla
  • 0,5 cucharaditas de cúrcuma
  • 1 hoja de laurel
  • 75 gramos de mantequilla
  • 1 ramito de perejíl
  • 1 pizca de sal
  • 1 ramita de tomillo

ELABORACIÓN

La cebolla se pica, se hace en una sartén acompañada de mantequilla, se le añade el arroz.
Se le agrega el agua, la sal, el laurel, el tomillo, la cúrcuma y el perejil en un ramillete atado.
Se guisa a fuego lento unos 15 minutos, se retira entonces el ramillete atado y se deja reposar removiéndolo un poquito. Sirve de acompañamiento.

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