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Pescados y mariscos

CALAMARES REBOZADOS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 200 ccs de aceite
  • 650 gramos de anillas de calamar
  • 50 gramos de harina
  • 1 huevo
  • 1 pizca de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal

ELABORACIÓN

Se lavan y se secan bien las anillas de calamar. Se bate muy bien el huevo y se incorpora la harina, la levadura y la sal. Se rebozan bien las anillas en esta mezcla y se fríen en aceite bien caliente. Se pueden presentar con gajos de limón.

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