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Sopas y cremas

SOPA DE POLLO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla
  • 3 muslos de pollo
  • 3 patatas
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de sal
  • 3 zanahorias
  • 150 gramos de judías verdes

ELABORACIÓN

Se cortan en trocitos pequeños la cebolla, las patatas, y las zanahorias.
Se sofríen hasta que se quedan abrillantaditas y se suman las judías verdes y el pollo, se cubre con agua, sal y pimienta y un chorrito de aceite.
Cuando el pollo está tierno lo desmenuzamos.

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