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LA SAL

LA SAL

La sal, el único elemento mineral que el hombre necesita tomar de forma pura para poder sobrevivir.

Su empleo por el hombre es antiquísimo, ya las culturas más antiguas la empleaban no sólo como complemento alimentario si no también en los curtidos, conservas y salazones. Era considerado un bien sagrado y divino. Por su dominio y comercio se iniciaron guerras, luchas y conquistas.

Tan necesario era para la supervivencia que los romanos pagaban a sus legiones en parte con sal, de ahí...

ESCUELA DE COCINA: MONOGRÁFICOS

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Dátiles

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El dátil es el delicioso fruto de la palmera, de nombre científico “Phoenix dactylifera”. Este fruto de unos 4-8 centímetros de longitud y color amarillo dorado cuando está maduro, tiene una...

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