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EL COMINO

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El comino, de nombre científico (Cuminum cyninum), pertenece a la familia de las umbelíferas, grupo de plantas muy característico y fácil de reconocer por la típica disposición de sus flores en forma de umbrela, esto es, como si se tratara de un paraguas invertido, en el que todos los pedúnculos florales se unen al tallo por el mismo punto. Es una planta anual, de poco crecimiento. En la semilla es donde se encuentran los principios activos.

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La alcachofa,  princesa de las verduras

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