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Ensaladas y verduras

REVUELTO DE ESPINACAS CON PATATAS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 300 gramos de espinacas
  • 125 ccs de leche
  • 50 gramos de mantequilla
  • 300 gramos de patatas
  • 1 pizca de sal

ELABORACIÓN

Se cuecen las patatas hasta que estén blandas. En otra cazuela se calienta la leche, se pone la mantequilla con las patatas y se tritura hasta conseguir una crema. Poner mantequilla en una sartén, añadir las espinacas hasta que estén tiernas. Agregar la crema, preparada anteriormente y se sazona con sal. Mantener en el fuego, removiendo, hasta que se dore.

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