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Pescados y mariscos

PISTO CON ATÚN

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 5 cucharadas de aceite
  • 3 dientes de ajo
  • 300 gramos de atún
  • 400 gramos de calabacines
  • 2 pimiento rojo
  • 2 pimiento verde
  • 1 pizca de sal
  • 250 gramos de tomates

ELABORACIÓN

Los pimientos se seccionan en trozos, ya lavados y habiendo quitado las pepitas y la piel.
Los calabacines se pelan y se cortan en láminas.
Se pone una cazuela con aceite y se echan los pimientos y se deja cocer durante unos minutos.
Los calabacines y los tomates se echan junto con los pimientos, cuando se están cocinando se hechan los dientes de ajo y la sal.
Se deja calentando tapado durante 15 minutos, luego se echa el atún natural y se deja hacer 12 minutos más descubierto.

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