Cargando…
Subiendo imagen…

Recetas.net

Conéctate y disfruta
GRATIS de todo

Conectar con recetas.net
Conectar con recetas.net

Podrás ver GRATIS todas nuestras recetas, votar y guardar tus recetas favoritas y subir tus propias fotos.

Conéctate y no te pierdas nada de Recetas.net
Salir Recetas.net

Miles de recetas, consejos y trucos de cocina

Síguenos
Mostrar sugerencias
MÁS OPCIONES

Sopas y cremas

GAZPACHO ANDALUZ

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 120 ccs de aceite de oliva
  • 500 ccs de agua
  • 1 diente de ajo
  • 0,5 cebolla picada finita
  • 1 huevo cocido
  • 100 gramos de miga de pan
  • 50 gramos de pepino
  • 50 gramos de pimiento verde
  • 1 pizca de sal
  • 1 kilo de tomates naturales
  • 60 ccs de vinagre

ELABORACIÓN

En el bol de la batidora se pone el aceite, el vinagre, la sal y bien cortaditos, el ajo, el pepino y el pimiento se tritura todo bien, a continuación pasar esta mezcla por el chino.

Se trituran los tomates, previamente escaldados y pelados, y se añaden a la mezcla anterior pasándolos también por el chino para eliminar las pepitas.

Se pone el pan en remojo y se escurre y se añade a la mezcla. Si ha quedado agua se añade un poco de agua y se corrige de aceite, vinagre y sal.

Servir muy frío acompañado de pimiento, cebolla, pepino, tomate natural y huevo cocido y todo ello finamente picado para que cada comensal lo añada a su gazpacho si lo desea.

Compartir esta receta
¿YA HAS COCINADO ESTA RECETA?
Sube tu foto a Recetas.net
Recetas.net

Comparte tu GAZPACHO ANDALUZ con Recetas.net. ¡Sube tu foto!

Sorteamos uno cada mes entre todas las fotos recibidas.

Arrastra aquí tu foto o Elige una Recetas.net
Recetas.net

SIGUE ESTOS CONSEJOS:

  • Presenta tu receta en un recipiente elegante.
  • Haz una buena composición para que tu receta aparezca ¡lo más apetitosa posible!
  • Cuida los fondos para que no aparezcan utensilios o suciedad que arruinen tu foto.
Recetas.net
Eliminar Zoom - Zoom + Rotar