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Entradas y huevos

TAPITA DE GULAS CON PATATAS Y HUEVO FRITO

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

  • 1 diente de ajo
  • 2 dientes de guindilla
  • 250 gramos de gulas
  • 2 huevos
  • 2 patatas

ELABORACIÓN

Empezaremos por pelar las patatas y cortarlas a taquitos pequeños. Seguidamente, las pondremos a freir en una sarten.
Una vez tostaditas las retiraremos del fuego y las colocaremos sobre papel para que este chupe el aceite.
Ahora cortaremos el ajo y lo meteremos en la sarten con aceite, Cuando esté dorado , le añadiremos las gulas y los dientes de guindilla, sin dejar de mezclar, hasta que estén hechas (lo sabremos cuando empiezen a coger un color un pelin mas fuerte, pero son unos 5 minutos aprox.).

Para finalizar freimos los huevos.

Toca emplatar, asi que cogeremos un plato , preferiblemente hondo y de ceramica, estilo tapa.
Primero añadiremos los taquitos de patatas, despues las gulas y por ultimo el huevo frito.
Este entrante se puede acompañar con una tostada de pan.

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