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CREMA DE AGUACATE Y PHILADELPHIA EN CHUPITO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 1 aguacate
  • 0,5 cebolla roja
  • 4 dados de salmón
  • 1 ramito de eneldo
  • 1 pellizco de pimienta
  • 300 gramos de queso Philadelphia Salmón
  • 1 pizca de sal
  • 200 ccs de nata líquida

ELABORACIÓN

Parte el aguacate por la mitad y retira, con ayuda de una cuchara, su pulpa.
Tritura ésta con la mitad de la nata líquida y algunas ramitas de eneldo, salpimienta al gusto y reserva.
Por otro lado, tritura Philadelphia Salmón con la otra mitad de nata, salpimienta y reserva.
Sirve en un vaso, primero, la crema de aguacate y eneldo; encima, la crema de salmón y decora con un dado de salmón.
Sirve fría.

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