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TORTA VEGANA

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 5 cucharadas de aceite
  • 250 ccs de agua
  • 125 gramos de azúcar orgánica
  • 0,5 bicarbonato de sodio
  • 25 gramos de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 250 gramos de harina leudante, o con levadura 16 gramo
  • 1 cucharada de margarina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

ELABORACIÓN

En un bol mezclar el azúcar, el agua, el aceite y la esencia de vainilla. En otro bol mezclar la harina leudante, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Agregar la segunda mezcla a la primera y revolver con un tenedor durante unos minutos, hasta que quede homogéneo, sin grumos. Separar la mezcla en dos recipientes, en uno agregar el cacao en polvo y revolver. En margarina una fuente para torta y tamizar con harina (esto no es necesario si se utiliza un molde de goma). Echar primero la mezcla de chocolate en la fuente y después la de vainilla. Cocinar en el horno a FUEGO BAJO (no mínimo), a los 50 minutos pinchar el centro con un escarba dientes, si sale limpio significa que ya está, si sale con restos de masa aún le falta unos minutos. No abrir el horno mientras la torta está leudando porque de hacerlo no se va a cocinar bien."

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