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SAQUITOS DE HUEVO Y BACÓN

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

  • 4 huevos
  • 2 lonchas de bacón
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 4 obleas de pasta brick
  • 1 pizca de sal

ELABORACIÓN

Derretir la mantequilla y pincelar con ella una oblea de pasta. Colocar otra oblea encima y pincelarla también con la mantequilla derretida. Partir por la mitad y colocar media loncha de bacón en el centro. Pincelar moldes (de magdalenas, por ejemplo, o flaneras individuales) con mantequilla y acoplar dentro cada mitad de las obleas con su bacón. Cascar los huevos y añadir uno en cada molde, sazonar. Cerrar a modo de saquito, sujetando la pasta con un palillo. Meter en el horno precalentado a 250º entre 5 y 6 minutos, hasta que veamos que empieza a dorarse la pasta.

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