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TARTA EN CREMA DE YOGURT

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 2 bizcochos, placas
  • 5 gelatina sin color, láminas
  • 250 gramos de mandarinas en conserva
  • 500 gramos de yogurt
  • 500 ccs de nata líquida

ELABORACIÓN

Batir la nata a punto de nieve, reservar. Colocar en remojo las placas de gelatina y reservar. Batir el yogurt y agregar el líquido que trae la conserva de mandarinas. Escurrir las láminas de gelatina y añadir una a una a la mezcla de yogurt hasta que quede bien unido. Con un batidor de mano ir agregando la nata que ha sido reservada anteriormente, unirlo todo muy bien. En un molde del tamaño de las láminas de bizcocho colocar una lámina al fondo y vaciar sobre ésta la preparación de nata y yogurt, esparcir las mandarinas. La otra lámina cortarla en 8 partes iguales y colocarla en forma ordenada sobre la tarta de manera que cubra la misma. Dejar reposar en el frigorífico por lo menos 2 horas. Cuando pasen unas 2 horas, esparcirle azúcar en polvo y colocar de adorno en cada trozo una mandarina.

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