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POSTRE DE MANÍ

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 500 gramos de cacahuete o maní pelado
  • 6 huevos
  • 220 ccs de leche
  • 400 gramos de leche condensada

ELABORACIÓN

Triturar el mani o cacahuete en la procesadora o batidora de alimentos. Mezclar con la leche condensada, los huevos y la leche. Verter la mezcla en una flanera previamente enmantequillada. Tapar y cocinar a baño maria durante una hora. Dejar enfriar y refrigerar. Desmoldar en una fuente y servir.

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