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Sopas y cremas

ACEITE AROMÁTICO PICANTE

INGREDIENTES PARA 1 PERSONAS

  • 1,5 litros de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 5 clavos de olor
  • 1 pellizco de cominos
  • 4 guindillas
  • 1 pellizco de hinojo
  • 1 hoja de laurel picada
  • 0,5 nuez moscada
  • 1 ramito de orégano
  • 20 gramos de pimienta negra
  • 1 ramito de tomillo

ELABORACIÓN

Poner todos los ingredientes en una botella de cuello largo durante dos meses, por lo menos. Pasado ese tiempo, ya puede usarlo. Es necesario usarlo mezclado con aceite normal para aliños de ensaladas. De vez en cuando puede añadir aceite de oliva al recipiente

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