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Pescados y mariscos

MEJILLONES GRATINADOS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 1 cucharada de aceite
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 450 gramos de mejillones
  • 1 ramito de perejil picado
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 3 cucharadas de queso rallado parmesano
  • 1 pizca de sal

ELABORACIÓN

Se limpian bien los mejillones y se hacen al vapor.
Se prepara mientras la mezcla de la salsa.
Se mezcla la mantequilla, el aceite, el queso, el perejil, el ajo y la pimienta.
Se ponen los mejillones en una fuente de horno, se les echa una cucharadita de la pasta por encima y se ponen a gratinar en el horno unos 2 ó 3 minutos, hasta que se vean doraditos y a la mesa.

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