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PASTEL DE CHOCOLATE, PLÁTANO Y GALLETAS

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS

  • 225 gramos de chocolate para fundir
  • 12 galletas redondas dulces
  • 225 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de nueces picadas
  • 2 plátanos

ELABORACIÓN

Derretir la mantequilla y el chocolate al baño María, también puede hacerse en el microondas y resulta mucho más rápido. Remover hasta que quede una mezcla homogénea. Añadir las nueces y dejar que se enfríe un poco. En un molde alargado echar un tercio de la mezcla, cubrirlo con galletas y encima poner plátano laminado. Seguir haciendo capas teniendo en cuenta que la última debe ser de chocolate. Dejar enfríar en la nevera unas seis horas, aproximadamente. Servir.

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