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PASTEL DE QUESO V

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 150 gramos de azúcar
  • 2 cuajada, sobres
  • 3 huevos
  • 1 litro de leche
  • 8 quesitos en porciones

ELABORACIÓN

Se echan todos los ingredientes en un recipiente con una cuarta parte de la leche y se bate.
La leche restante se calienta y antes de que empiece a hervir se le agrega la mezcla anterior.
Mover bien y cuando espese se aparta del fuego.
Encaramelar un recipiente, y verter la mezcla y dejar enfriar en la nevera.

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