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FLAN DE PIÑA

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 1 taza de azúcar
  • 8 huevo, yemas
  • 1 lata de piña

ELABORACIÓN

Se tritura la piña y con el jugo de la lata y el azúcar se hace un almíbar de punto grueso, el cual una vez tibio se agrega a las yemas previamente batidas y la piña triturada o molida.
Se vierte en un molde caramelizado.
Se pone al baño María hasta que esté a punto.
Se desmolda cuando esté frío.

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