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Pastas y arroces

ARROZ CON POLLO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 25 ccs de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 400 gramos de arroz
  • 1 pizca de azafrán o colorante
  • 1 cucharada de cebolla
  • 1 pastilla de concentrado de pollo
  • 1 cucharada de pimiento verde picado
  • 300 gramos de pollo (en trocitos)
  • 3 cucharadas de tomate frito

ELABORACIÓN

En una cazuela con aceite, rehogar los ajos, la cebolla partida fina y el pimiento troceado fino.
Cuando empiecea tomar color, añadir los trozos de pollo y rehogarlo todo junto.
Cuando el pollo esté dorado, añadir el tomate frito y darle unas vueltas.En ese momento, agregar agua hasta cubrir los ingredientes.
Incorporar el arroz, el azafrán y la pastilla de caldo de pollo.
Dejar hervir 20 minutos a fuego medio, hasta que el arroz esté hecho.
Servir un poco caldoso.

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