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Pastas y arroces

MACARRONES CON CARNE

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 50 ccs de aceite
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 200 gramos de carne picada
  • 1 cebolleta
  • 400 gramos de macarrones
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 5 gramos de pimienta negra molida
  • 150 gramos de queso parmesano rallado
  • 5 gramos de sal
  • 250 gramos de tomate natural triturado

ELABORACIÓN

Cocer la pasta en una cacerola con abundante agua, un chorrito de aceite y una pizca de sal durante unos 20 minutos aproximadamente.
Escurrirla y reservar.
En una cazuela verter un chorro de aceite, rehogar el ajo y la cebolleta picados, después añadir la carne y salpimentar.
Rehogarlo todo bien. Por último, añadir el tomate con la cucharita de azúcar y el perejil picado.
Dejar que se haga durante unos minutos a fuego lento para que se mezclen bien los sabores. Incorporar los macarrones a la cazuela o verte la salsa sobre ellos.
Según gustos se añadirá el queso rallado por encima de los macarrones.

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