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Aves y caza

POLLO MARINADO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 120 ccs de aceite
  • 2 dientes de ajos
  • 1 cebolla
  • 1 chile
  • 2 limones, el jugo
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 pollo, pechugas
  • 1 pizca de sal
  • 1 tomate

ELABORACIÓN

Se lavan bien las pechugas y se cortan en trozos medianos.
Se ponen en remojo con el jugo de los limones, sal y pimienta.
Se fríen en la sartén los dos dientes de ajo cortados en láminas, el tomate, el chile y la cebolla.
Cuando el sofrito esté en su punto se añaden los trozos de pechuga sazonados.
Una vez que la carne queda bien dorada, retirar del fuego y servir.

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