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Pastas y arroces

ESPAGUETIS AL SALMÓN

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 4 cucharadas de caviar de esturión o mújol
  • 500 gramos de espagueti
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 gramos de salmón ahumado
  • 2 vasitos de nata líquida

ELABORACIÓN

Cocer los espaguetis 15 minutos en abundante agua hirviendo con la cucharadita de sal.
Escurrir y colocar en los platos individuales, mezclando en caliente con la mantequilla hasta derretirla.
Mezclar la nata con el salmón troceado en cuadraditos.
Dando un ligero y breve hervor en sartén para que ligue el sabor.
Verter sobre cada plato repartiendo el salmón y la nata.
Adornar cada plato con una cucharada de caviar.
Servir.

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