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Pescados y mariscos

LANGOSTINOS AL HORNO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 750 gramos de langostinos gordos
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 1 pizca de sal gruesa
  • 125 ccs de vino blanco seco

ELABORACIÓN

En un bandeja para el horno se coloca papel de aluminio que la cubra toda.
Sobre el papel se colocan los langostinos pelados.
Aparte se hace un majado con los ajos, el perejil y sal gruesa.
Se le pone el aceite para que la mezcla este un poco liquida y se extiende sobre las gambas o langostinos.
Se pone al horno previamente calentado y a los dos o tre minutos se le añade por encima el vino.
Se deja unos minutos mas y se sirve.

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