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Sopas y cremas

TZATZIKI O SOPA FRIA DE PEPINOS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 200 ccs de agua
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de menta fresca
  • 2 pepinos
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de sal
  • 500 ccs de yogur

ELABORACIÓN

Trocear los ingredientes y echar en un pote alto todo junto, pasar por la trituradora hasta que esté muy cremoso, enfriar en la nevera y servir con una hoja de menta como adorno.

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