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Carnes y guisos

PICADILLO HABANERO

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 150 ccs de aceite
  • 700 gramos de carne de ternera picada
  • 3 cebollas
  • 30 gramos de comino molido y tostado
  • 60 gramos de harina
  • 6 huevos
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 pimientos rojos
  • 1 plátano maduro
  • 150 ccs de salsa de tomate

ELABORACIÓN

Se sella la carne molida en cazuela, se le agrega la cebolla picada y el pimiento picado en juliana le agregamos las especies y dejamos cocinar.
A continuación la salsa de tomate dejamos secar un poco y se reserva.
A parte cortamos el plátano en rodajas lo pasamos por harina y se fríe.
Se sirve el picadillo con plátano maduro frito y el huevo frito al lado.

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