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CREMA DE LECHE CON LIMÓN

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 450 gramos de azúcar
  • 1 ramita de canela
  • 5 tazas de leche
  • 2 cucharaditas de zumo de limón

ELABORACIÓN

Colocar la leche en una olla a fuego medio, cuando este tibia, le agrega el zumo del limón.
Cuando este caliente agregar el azúcar y la rama de canela.
Cocer a fuego medio revolviendo de vez en cuando.
Dejar secar hasta que la leche forme grumitos y adquiera consistencia de melado.
Dejar enfriar.

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