Cargando…
Subiendo imagen…

Recetas.net

Conéctate y disfruta
GRATIS de todo

Conectar con recetas.net
Conectar con recetas.net

Podrás ver GRATIS todas nuestras recetas, votar y guardar tus recetas favoritas y subir tus propias fotos.

Conéctate y no te pierdas nada de Recetas.net
Salir Recetas.net

Miles de recetas, consejos y trucos de cocina

Síguenos
Mostrar sugerencias
MÁS OPCIONES

Aves y caza

POLLO CON LIMÓN.

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 300 gramos de aceitunas verdes sin hueso
  • 2 dientes de ajo
  • 4 hebras de azafrán
  • 1 cebolla mediana
  • 2 limones confitados
  • 5 gramos de pimienta negra molida
  • 1,5 kilos de pollo

ELABORACIÓN

Limpiar el pollo y trocearlo en cuartos sin piel.
Poner en una cacerola el pollo, la cebolla picada, los ajos, el azafrán, la sal y la pimienta con el aceite.
Rehogar.
Añadir el agua (al borde del pollo) dejar cocer a fuego lento.
Antes de la total la absorción del agua añadir las aceitunas verdes sin hueso y los limones confitados, todo ello bien lavado, remojado en agua caliente para que se desalen.
Dejar de 8 a 10 minutos hervir y servirlo caliente con su salsa.
Limones confitados: Estos limones los tendremos siempre preparados para usar cada vez que sea necesario, pues necesitan de un tiempo para hacerse, cortaremos los limones por la mitad y los dispondremos en un recipiente con sal gorda, procurando que queden bien tapados, pasado un mes ya podremos usarlos.
Sólo aprovecharemos la cáscara desechando la pulpa y dejándolos en remojo para que se desalen.

Compartir esta receta
¿YA HAS COCINADO ESTA RECETA?
Sube tu foto a Recetas.net
Recetas.net

Comparte tu con Recetas.net. ¡Sube tu foto!

Sorteamos uno cada mes entre todas las fotos recibidas.

Arrastra aquí tu foto o Elige una Recetas.net
Recetas.net

SIGUE ESTOS CONSEJOS:

  • Presenta tu receta en un recipiente elegante.
  • Haz una buena composición para que tu receta aparezca ¡lo más apetitosa posible!
  • Cuida los fondos para que no aparezcan utensilios o suciedad que arruinen tu foto.
Recetas.net
Eliminar Zoom - Zoom + Rotar