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Pisco Sour peruano

Postres

Dificultad:
Muy fácil
Tiempo:
Vegetariana:
Si
Calorías:
Medio

Ingredientes para 2 personas

- 300 ccs de Pisco Quebranta o Acholado
- 100 ccs de Zumo de lima
- 120 ccs de Jarabe de azúcar o caña
- 10 ccs de Clara de huevo pasteurizada
- 1 cc de Amargo de Angostura
- 4 cubitoses de Hielo
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Instrucciones de elaboración:

En una licuadora (batidora), añada el Pisco, el jarabe de azúcar, el zumo de limón, la clara de huevo y el hielo, licue (o bata) todos los ingredientes hasta que el hielo se diluya.

Sirva en copa añadiendo, por encima, un par de gotas de Amargo de Angostura.




Receta enviada por:
(info@piscobcn.es)
 
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