Ensaladas y verduras
Dificultad:
Fácil |
Tiempo:
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Vegetariana:
Si |
Calorías:
Bajo |
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Ingredientes
para 4 personas |
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10 kaki en almíbar, bolas
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1 remolacha roja cocida
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120 ccs de vino moscaltel
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Instrucciones de elaboración:
Poner la remolacha a rodajas en el plato.
Pelar el aguacate, cortarlo a gajos y ponerlo encima de la remolacha, salar y echar unas gotas de limón.
Colocar en el plato unas hojas de canónigos y encima una bolita de kaki en almíbar.
Agregar la escarola, aderezar con sal y aceite.
Echar también aceite en el aguacate y la remolacha.
Colocar encima otras bolitas de kaki en almíbar.
En una sartén con un poco de aceite dorar los piñones y añadirlos a la ensalada junto con las pasas remojadas con el moscatel.
Cortar a tiras el kaki deshidratado y un poco de remolacha para acabar de adornar el plato.
Receta enviada por: Asako
(asako_es2000@hotmail.com)
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Vídeo de la receta paso a paso |
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