Sopas y cremas
Dificultad:
Media |
Tiempo:
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Vegetariana:
Si |
Calorías:
Bajo |
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Ingredientes
para 4 personas |
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300 gramos de champiñones
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| - |
15 gramos de mantequilla
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Instrucciones de elaboración:
Se cuecen las patatas y zanahorias peladas lavadas en agua y con un poco de sal.
Se cuecen los champiñones pelados y lavados.
En una sartén se ponen la harina junto con la mantequilla y se le da vueltas hasta que se dore y ahí se echa poco a poco el caldo.
Se deja hacer durante 15 minutos y se le da vueltas con una cuchara de palo.
Luego se le añaden los champiñones con las zanahorias y las patatas todo bien picadito.
Se tritura con la batidora todo.
Y se calienta un poquito, como 5 minutos, y se espolvorea de perejil.
Rectificar de sal.
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