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Vegetales al graten

Ensaladas y verduras

Dificultad:
Media
Tiempo:
Vegetariana:
No
Calorías:
Medio

Ingredientes para 6 personas

- 500 gramos de calabacín en rodajas
- zanahorias picadas en ruedas
- 2 tazas de vainitas picadas en trocitos
- 2 tazas de brocoli en gajos
- 500 gramos de papa
- 1 litro de salsa bechamel
- 250 gramos de queso parmesano
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 2 cucharadas de margarina
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Instrucciones de elaboración:

Todos los vegetales deben estar previamente cocidos y escurridos, se colocan en una fuente refractaria engrasada con margarina. Se alternana por capas según su gusto o siguiendo este orden, calabacin, bechamel y se rocia de queso, zanahoria, bechamel y queso, vainitas, bechamel y queso, papas, becahmel y queso y brocoli, bechamel y queso.

La última capa de queso es más abundante para gartinar, se lleva al horno por 15 minutos o hasta que gratine. Puede hacer variaciones añadiendo un poco de jamón o pollo.

Se sirve caliente, es ideal como entrada o para acompañar carnes.



Receta enviada por:
(estilimarg63@hotmail.com)
 
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