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Buñuelos de coliflor

Ensaladas y verduras

Dificultad:
Fácil
Tiempo:
Vegetariana:
Si
Calorías:
Bajo

Ingredientes para 4 personas

- coliflor
- 4 cucharadas de harina
- huevo
- 1 pizca de sal
- 16 gramos de levadura
- 250 ccs de cerveza
- 1 ramito de perejil
- 1 pizca de colorante alimentario
- 140 ccs de aceite
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Instrucciones de elaboración:

En un cuenco se mezcla la harina, el huevo, la sal, la cerveza (a ojo), la levadura, el perejil y colorante, y al final los gajos de coliflor. Se hierve la coliflor al dente, se escurre y se reserva. Se mezcla con los demás ingredientes. Con una cuchara se hacen buñuelos, que se fríen en abundante aceite y después se retiran sobre papel absorvente y se sirven calientes como entrante o acompañamiento de cualquier plato.




Receta enviada por:
(conchaestudio@hotmail.com)
 
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