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Quesillo de Auyama (calabacín)

Postres

Dificultad:
Muy fácil
Tiempo:
Vegetariana:
No
Calorías:
Medio

Ingredientes para 10 personas

- 2 tazas de auyama Cocida (sancochada, hervida)
- 1 taza de azúcar
- huevos
- 1 cucharada de vainilla (líquida)
- 1 taza de leche evaporada
- 250 gramos de queso blanco (rallado)
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Instrucciones de elaboración:

En un bol grande, mezclar la auyama (calabacín) con el azúcar, los huevos y la vainilla, luego agregar la leche evaporada (también puede usar una taza de leche condensada), y por ultimo el queso y mezclar bien.

Coloque en un molde de aluminio, engrasado previamente, a baño de Maria o directamente en un horno a 180º centígrados, por aproximadamente 40 minutos.

Para saber si esta en su punto, insertar un palillo o cuchillo en el centro del quesillo, y si este sale limpio, ya esta listo.

Deje enfriar a temperatura ambiente y luego colocar en la nevera por al menos tres horas antes de servir.




Receta enviada por:
(jessicadayanag@hotmail.com)
 
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