cerrar You TubeFacebook Twitter
Regístrate
Recibe novedades y
recetas en tu correo


Buscador de recetas: Búsqueda avanzada
Mis favoritos

Chancho en piedra (Pebre)

Sopas y cremas

Dificultad:
Muy fácil
Tiempo:
Vegetariana:
No
Calorías:
Bajo

Ingredientes para 2 personas

- tomates rojos grandes maduros
- 0,5 cebolla picada muy fina
- 1 cucharada de cilantro picado muy fino
- 1 cucharada de perejil picado muy fino
- 2 dientes de ajo picados muy finos o molidos
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de ají rojo picante (o más)
- 1 pizca de vinagre
- 1 cucharadita de aceite
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
mostrar sinónimos
mostrar en medidas
anglosajonas

Calcular ingredientes para   personas

 

Instrucciones de elaboración:

Verter la cebolla en una olla con agua hirviendo para suavizarla (quitarle lo fuerte).

Dejar 1 o 2 segundos en ella, escurirlas y pasarlas por agua fría.

Mezclar los ingredientes restantes con la cebolla.

Pelar y triturar los tomates en un mortero de piedra.

Si no hay mortero de piedra en uno de madera.

Añadir el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta.

Debe quedar una mezcla tan homogénea como una salsa.

Nota: esta salsa sirve para acompañar carnes y pescados




Receta enviada por:
(ventas@ramc.cl)
 
subir
Política de privacidad | Aviso Legal
© Advanced Medialabs www.medialabs.es
Cerrar [X]

En este sitio se usan cookies para personalizar el contenido y los anuncios, con el fin de ofrecer funciones de medios sociales y para analizar el tráfico. Además, compartimos estos identificadores y otra información sobre su dispositivo con nuestros partners de medios sociales, de publicidad y de análisis web. Ver política
Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso ENTENDIDO