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Tortilla de calabacín

Entradas y huevos

Dificultad:
Fácil
Tiempo:
Vegetariana:
No
Calorías:
Medio

Ingredientes para 4 personas

- calabacín
- pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- huevos
- 100 ccs de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 100 gramos de pavo cortado a taquitos
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Instrucciones de elaboración:

Trocear el pimiento y los dientes de ajos, sazonar y sofreír.

Pelar y cortar el calabacín y agregar a la sartén, sazonar, remover y sofreír todo el conjunto a fuego lento. Cascar los huevos en un bol, añadir un pellizco de sal y batir.

Agregar el sofrito, retirando gran parte del aceite y añadir los taquitos de pavo, mezclar bien y verter sobre la sartén.

Cuando empiece a cuajar el huevo, darle la vuelta con la ayuda de un plato, repetir esta operación hasta que la tortilla esté totalmente hecha.




Receta enviada por:
(asako_es2000@hotmail.com )
 

Comentarios a esta receta

Tortilla de calabacín
Yo hago esta tortilla con más verduras, judías verdes, zanahorias, cebolla, espinacas, guisantes... está buenisíma
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