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Brócoli al gratín

Ensaladas y verduras

Dificultad:
Fácil
Tiempo:
Vegetariana:
No
Calorías:
Medio

Ingredientes para 4 personas

- matas de brócoli
- 400 gramos de salsa bechamel media líquida
- 170 gramos de queso crema
- 200 gramos de queso parmesano o pecorino
- 1 cucharadita de salsa inglesa o Perryns
- 1 pizca de sal
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Instrucciones de elaboración:

Lavar muy bien las flores de brócoli y desgajarla. Meterlas por 3 minutos en agua hirviendo con sal. Sacar y escurrir. Reservar. Aparte mezclar la bechamel, el queso crema y algo más de la mitad del queso parmesano, reservar el resto, y la salsa inglesa para lograr una mezcla espesa. Vaciar en el fondo de un molde (pirex) que vaya al horno una parte de la salsa de queso colocar encima las flores de brócoli y cubrir con el resto de la salsa, bañar con el resto de queso parmesano y gratinar en el horno. Muy apropiado para acompañar cualquier tipo de carne a la plancha.






Receta enviada por:
(olgamartin3000@hotmail.com)
 

Comentarios a esta receta

Brócoli al gratín
buena y nutritiva receta; ademas de facil y economica.
es lo que necesitamos diariamente para facilitarnos la vida.
gracias
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