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Pollo al champiñon

Aves y caza

Dificultad:
Media
Tiempo:
Vegetariana:
No
Calorías:
Alto

Ingredientes para 4 personas

- 1 kilo de pechuga de pollo
- cebolla
- cebolla de verdeo
- 2 dientes de ajos
- 500 gramos de champiñon fresco
- 1 cucharadita de pimienta
- 3 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharada de sal
- 100 gramos de mantequilla
- 400 gramos de nata o crema de leche
- 500 gramos de arroz
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Instrucciones de elaboración:

En una cacerola grande derretir la mantequilla. Poner las cebollas picadas y el ajo, sofreír unos minutos y agregar el pollo cortado en trozos, dejar sellar. Revolver de vez en cuando con cuchara de madera. Agregar la sal y la pimienta. Echar los champiñones fileteados y cocinar durante unos 10 minutos más. Añadir la crema de leche o nata. Dejar cocinar otros 10 minutos, apagar el fuego y espolvorear con el pimentón. Se sirve con arroz blanco cocido y graneado.


Receta enviada por:
(sandrarodriguez66@hotmail.com)
 
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